Что должно быть на новогоднем столе в 2020 году

Новый Год всегда наступает неожиданно… 1 января, и к этому событию надо быть готовым. Как говорится, готовь сани летом, а меню новогоднего стола – не позднее ноября! Соответственно, уже многие задаются вопросом, что должно быть на новогоднем столе в 2020 году, чтобы не просто вкусно встретить праздник, но и задобрить грядущий год и его символ.  Как известно, к нам в гости придет год Металлической Крысы, осталось разобраться, чем любит лакомиться эта дама.

Как угодить Белой Крысе?

Чтобы подобающе войти в предстоящий год Крысы, очень важно правильно подобрать новогодний декор, сервировку и, конечно же, праздничные блюда на стол. Меню стола, как правило, составляется, исходя из соответствия вкусам покровителя нового года, а также предпочтений самих домочадцев. Так чем бы эдаким порадовать и себя, и хозяйку года – крысу, чтобы заслужить ее благосклонность на весь год?

Итак, обязательные атрибуты грядущего праздника – это нарядная праздничная скатерть (желательно натуральная), красивые салфетки и блестящие серебристые столовые приборы. Еще важно не забывать о цветовой гамме:

• вечная классика – белый;
• серебристый;
• ярко-желтый;
• оранжевый;
• золотисто-серебряный.

Вам в помощь еще парочка идей, как угодить хозяйке предстоящего года:

• Крыса обожает во всем изобилие, так что ваш стол должен просто «ломиться» от вкуснейших угощений. Даже если вы на диете, отложите это благородное дело на «послепраздничные времена».
• Хоть этот грызун признан всеядным, но в списке предпочтений у него различные орешки, а также крупы. Поэтому они обязательно должны быть включены в меню.
• По декору хозяйка года точно оценит изысканность и оригинальность. 
• Учтите, что крыса не почитает жирное мясо, так что сведите его наличие в блюдах к минимуму.
• Разумная идея – включить в новогоднее меню хороший натуральный сыр. Данный продукт можно применить и самостоятельно, и как ингредиент вкусного салата. Идеальный по смыслу и шикарный по вкусовым свойствам вариант – это сырное фондю;
• Ароматные грибы во всех видах очень обрадуют покровительницу предстоящего года, так что их тоже включайте в рацион.
• Заранее запаситесь шампанским, также можно приготовить вкуснейшие красивые коктейли, как уже отмечалось роскошь Крысе по вкусу.
• Зверек очень любит разнообразие. Так что рекомендуем добавить в меню побольше блюд и ингредиентов: мясо, вкусную рыбу, различные овощи и фрукты, разнообразные сладости. В общем, готовим всего понемножку.

Этот умный зверек совсем неприхотлив в еде, он обожает делать зимние запасы и очень любит разные сладости, а также сыр. Как символ нового года, он будет благоволить тем, кто соответственно накроет стол, не забыв о летних припасах, так что сушеные финики, сухофрукты, а также заготовленные разносолы уместны, как никогда.

Примерное меню 2020 с рецептами

Металлическая Крыса непривередлива, так что на стол 2020 смело можно ставить абсолютно все, не ломая голову, что именно приготовить. Если среди присутствующих за столом не предвидится вегетарианцев, то основное правило такое – на вашем праздничном столе должно во всех видах и побольше присутствовать мясо, только не жирное. Однако не стоит увлекаться всевозможной экзотикой, ведь символ предстоящего года по-настоящему ценить во всем простоту.

Как пример основного вкуснейшего блюда, можете приготовить натуральный ароматный узбекский плов. У этого не очень традиционного для нас новогоднего блюда имеется два явных преимущества: не нужно будет тратить время на приготовление гарнира и, что немаловажно, готовится плов из крупы, а Крыса обожает крупы! Так что можете брать идею в качестве примера. Хотя современное кулинарное искусство – это огромное множество шикарных блюд, поэтому всегда выбрать уж точно есть из чего!

Вкусные салаты на Новый год 2020

Ну, какой праздничный стол может обойтись без разнообразных салатов? А уж новогодний тем более! Согласитесь, даже самое вкусное и изысканное основное блюдо не отменяет традиционные и всеми любимые салатики. Что же эдакого приготовить в канун уходящего года, дабы достойно встретить 2020?  

Во-первых, ориентируйтесь на вкусы и предпочтения семьи. Все же стол накрывается именно для них. Во-вторых, согласно традиции, необходимо угодить символу начинающегося года. В нашем случае в этом плане всем повезло, ведь Крыса всеядна, а значит никаких ограничений в выборе продуктов!

• Классические салаты на 2020 год. Естественно, первенство держат всем известные и многими любимые Оливье, Мимоза, а также «сельдь под шубой». Относиться к ним можно по-разному, одни их считают банальщиной, другие не представляют себе новогодний стол без них. А так как время не стоит на месте, то даже старинные рецепты можно при желании обновить и интересно модернизировать. К примеру, вам кажется скучным традиционное противление и подача «Шубы»? Выход есть: данный салат, оформленный в виде яркой радуги, по-настоящему освежит праздничный стол! Также к нему можно добавить яблоки или киви. Оливье разнообразьте ананасом и замените колбасу на копченое куриное мясо, а в «Мимозу» вместо сардины добавьте маринованный лосось!
• Новогодние салаты с мясом. Крыса обожает мясо! Ей точно придется по душе, если на праздничном столе будут мясные салатики. Выбор огромен: варианты с говядиной, свининой, курицей. Кстати, салаты с куриной грудкой – это лёгкие и при этом весьма сытные блюда. Удачный пример: листья любимого салата, отварное куриное филе, мята, виноград и твердый сыр. Заправить вкуснятину можно майонезом, йогуртом или сметаной и горчицей.
• Слоеные салаты. Это особенные блюда, помимо того, что они вкусные, так еще и смотрятся красиво. Переслаивать лучше овощи и мясо или рыбу. Например, выложить слоями картофель, лук, морковь, говяжий язык, огурец и яйцо – просто, вкусно и красиво, особенно если посыпать все это сверху гранатовыми зернышками. Также отлично подойдет салаты-торты, например, из крекера и соленой рыбки.

Новогодние закуски

Что считается неотъемлемой частью новогоднего ужина? Конечно же, разнообразные вкусные и радующие глаз закуски. Великое множество рецептов дает возможность достойно украсить и разнообразить стол.

Оригинально поданные закуски задают нужный тон всему предстоящему застолью. Так что, приложив чуточку фантазии, вы сможете приятно удивить всех собравшихся своими шедеврами из различных ингредиентов. Яркие закуски хорошо разогревают аппетит для дальнейшей подачи основного блюда. Их можно готовить из чего угодно: любого мяса, свежих овощей, вкусной и полезной рыбы, ароматных фруктов, морепродуктов.

Среди наиболее подходящих для Белой металлической крысы вариантов стоит отметить:

• Необычные сырные рулеты с пикантной начинкой;
• Творожные корзиночки с самым разным наполнением;
• Традиционное заливное;
• Воздушные профитроли;
• Мясное и рыбное ассорти – вот уж где нет предела фантазии!

Горячие блюда

Именно горячие блюда являются достойной кульминацией любого праздничного застолья, и Новый Год здесь не исключение. Оригинально приготовленное и поданное горячее превращает новогоднее застолье в самый настоящий пир!

Металлическая Крыса очень любит разнообразие, так что можно приготовить как новые необычные, так и традиционны классические блюда. Помните одно: что в год Крысы стол должен быть максимально разнообразным. Ну а цветовая гамма для оформления – это белые, серебристые, голубые оттенки.

Горячие блюда к предстоящему новогоднему столу 2020 – это блюда из мяса или рыбы. Здесь уже на ваш вкус. Как наиболее удачные варианты:

• красиво оформленный мясной рулет;
• запеченная целиком птица, например фаршированный фруктами гусь;
• свиные ребрышки в меду и с кунжутом;
• курица, фаршированная апельсинами;
• стейки с вишневым соусом.

Прекрасная и здоровая альтернатива мясу на столе – различные горячие блюда из рыбы. К примеру, запеченная форель или семга, фаршированный лосось, классический карп в сметане. Рыбные горячие блюда идеально впишутся в праздничное меню.

Не забудьте о гарнире, как уже упоминалось ранее, предпочтение отдать можно крупам, например:

• черный рис с шафраном;
• пшеничная крупа с гранатовыми зернами;
• чечевица со шпинатом.

Но не забывайте и о классике – овощные и картофельные гарниры также придутся Крысе по вкусу.

Что интересного приготовить

Учтите важный момент: хозяйка предстоящего 2020 года никому и никогда не простит наплевательского отношения к себе! Поэтому сразу отметаем из меню различные на скорую руку приготовленные салатики и небрежные закуски, поданные в обыкновенной посуде. Белая Металлическая Крыса – еще та эстетка и гурман!

Решая, какой именно оригинальный праздничный стол придумать к встрече предстоящего года, следует учесть, что больше всего обожают эти забавные грызуны. Естественно, на ум сразу приходит сыр! Понятно, что в этот раз раскладывать «бесплатный сыр» будем не в мышеловки, а в шикарные блюда. И не стоит забывать, что главная виновница предстоящего торжества обожает поточить зубки. Поэтому для символа 2020 года уместными на столе станут вкусные разнообразные хрустяшки, орешки, ароматные сухарики с травами.

Идей красивых, вкусных и необычных закусок много:

• Беспроигрышный вариант – это пикантные и необычные закуски на шпажках, для которых вам понадобиться сыр, оливки, колбаска, мясо, кусочки помидора, маленькие маринованные грибочки.
• Красивый и вкусный вариант – рулет с пикантным чесночным сыром, зеленью и огурцами, все это завернуто в лаваш и нарезано красивыми кусочками. Начинку можно варьировать, сделав рулет с плавленым сыром и жареными шампиньонами или крем-сыром, семгой и лимонным соком.
• Отличное решение – лодочки с начинкой. Они могут быть сделаны из чипсов, подсушенных сухариков, вырезанных яблок с любой начинкой.
• Разнообразные спринг-роллы и домашние рыбные роллы – тоже отличная новогодняя закуска, особенно если любите японскую кухню.

Десерты, достойные года Крысы

Что касается сладких угощений, то здесь в качестве эффектного завершающего блюда подойдет шикарный торт! Лучше всего – классический бисквит с любимыми начинкам и украшенный изображением милой мышкой. Ну а еще можно приготовить необычные пряничные домики с творожной начинкой. Подойдет также классическое ароматное имбирное печенье, новогодние яркие капкейки, печенюшки с предсказаниями на предстоящий год… Фантазии нет предела!

Несколько слов о напитках

В эту волшебную ночь никак не обойтись без разнообразных напитков и необычных коктейлей. Кстати, хозяйка 2020 года во всем любит разнообразие, поэтому можно разгуляться именно при приготовлении разлучных коктейлей. Здесь многое зависит от компании, в которой предстоит встречать празднество. Если это чисто женская компания, лучше выбирать слабоалкогольные напитки, к примеру, идеально сочетается Мартини и грейпфрутовый сок. А еще можете приготовить вкуснейшие коктейли из текилы, различных ликеров. Яркие цвета понравятся Крысе.

Также не забудьте о том, что хозяйка года – любит злаки, так что из безалкогольных напитков для праздничного застолья идеально подходит квас, а из алкоголя – все сорта виски.

Сервировка стола 2020

Припоминаем, что Хозяйка года у нас белая и металлическая – именно это два определяющих значения для сервировки праздника и украшения дома в целом. Накрахмаленная и идеально отутюженная белоснежная скатерть, салфетки в серебристых кольцах или подставках, разбросанные по столу серебристые снежинки – все это является идеальным фоном для новогоднего ужина.

Ocoбeннocти oфopмлeния новогоднего стола 2020:

• Идеальным выбором стиля для года Крысы является французский Прованс, деревенский эко-стиль или новомодный «Шебби шик». Все это близко хозяйке года. А вот от современных лофт-тенденций стоит отказаться, такая сервировка крысе будет неприятна.
• Постарайтесь не захламливать праздничный стол посудой. К примеру, вазу с фруктовой нарезкой и тортовницу поставьте на отдельно стоящий маленький столик. На столе должны быть только тарелки с блюдами, пустая посуда, как и батарея красивых, но пустых стаканов неуместна. Крыса такого не любит.
• Что касается скатерки, то сегодня в магазинах представлено множество новогодних роскошных вариантов скатертей и салфеток. Скатерть выбирайте с учетом того, что ее края должны свисать на тридцать сантиметров. Помимо традиционного белого текстиля можно еще выбрать оттенки с нежными цветными нотками цвета слоновой кости, дымчатый оттенок с серебристыми нотками, нежный лавандовый и т.д. Еще один момент: если выбрана скатерть яркая, тогда цвет посуды должен быть нейтральным. И вообще лучшее решение для этой новогодней ночи – классический белый фарфор, можно с серебряной или золотой окантовкой.

Праздничные столовые приборы можете красиво перевязать ленточкой в тон выбранной скатерти. Для украшения новогодних блюд идеально подойдет свежая зелень, оливки, листья салата. Праздничную атмосферу подчеркнут теплые интерьерные свечи. Кстати, в грядущем году будет очень кстати украсить праздничный новогодний стол живыми еловыми ветками с шишками или использовать венок со свечами. B него смело можно поместить композицию из декоративных мышек в новогодних колпачках. Легкий и слегка приглушенный свет от свечей и милые зверята на столе помогут создать по-настоящему теплую атмосферу. Выбирайте для года Крысы свечи белого или серебристого оттенка.

Кроме красочных бумажных салфеток, стоит позаботиться также о том, чтобы каждый гость имел свою персональную салфетку из ткани в той же цветовой гаме, что и нарядная скатерть. Такие салфетки можете свернуть аккуратно в рулон и закрепить нарядным кольцом или разместить под тарелкой.

Обязательный атрибут стола – символ предстоящего года (милая фигурка Крысы). Ну а что можно выбрать из фейерверков? Рекомендуем вам отказаться от громких хлопушек и петард, ведь они вполне могут спугнуть Крысу, а вместе с ней и удачу. Так что лучше для новогодней ночи приберегите яркие бенгальские огни – они бесшумные и при этом очень красивые.

Шикарная идея – декорировать праздничный стол в модном и популярном эко-стиле с мешковиной. Для этих целей идеально подойдут всевозможные украшения из ароматных палочек корицы, физалиса и т.д. Но важно не перестараться, так как излишек праздничной мишуры выглядит неаккуратно и аляповато.

Отмечайте предстоящий 2020 год Крысы в приятной для вас компании. Пусть за праздничным столом царит светлая атмосфера праздника – и тогда Новый год принесет много радости и удачу в вашу жизнь! В год Крысы лучше отказаться от походов по ресторанам, праздник должен быть чисто семейным, «для своих». Крыса ценит уют дома!

Чего не должно быть на столе в год Крысы

Обдумывая предстоящее меню, учтите, что имеется ряд продуктов и блюд, к которым хозяйка 2020 года относится весьма скептически. Дабы не провоцировать ее, не стоит включать в меню новогодней ночи следующие продукты:

• разные сорта жирного мяса. Замените их птицей либо рыбой в качестве основного горячего блюда. Также хорошо подойдет говядина или свинина (постная), а вот баранину лучше приберечь на другие праздники;
• капуста во всех видах. Этот овощ уж точно не придется по вкусу покровительнице 2020 года;
• кофе – замените его ароматным чаем.

Белый окрас будущей покровительницы предстоящего года означает, что в наступающем 2020 будут править добрые светлые чувства и помыслы. В этом году приветствуются действия, наполненные добротой и заботой. Поэтому с надеждой на все лучшее и светлое смело вступаем в 2020! В добрый путь!